ホオアカクチビ

顎口上綱硬骨魚類綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ亜目フエフキダイ科フエフキダイ亜科フエフキダイ属

Lethrinus rubrioperculatus Sato,1978

漢字 頬赤口美　Standard Japanese name / Hooakakutibi
由来・語源 「頬赤」は頬（鰓蓋骨）に赤い無鱗域があるため。「くちび」はフエフキダイ、ハマフエフキなどの和歌山県での呼び名で、口の中が赤いので「口火」もしくは「口美」だ。
ムネアカクチビ、アマクチビと同時期に命名したのではないかと思う。ただし、そのときの学名は Lethrinus variegatus Valenciennes, 1830 （現ホソフエフキ／Slender emperor）である。『魚類大図鑑　南日本の沿岸魚』（益田一、荒賀忠一、吉野哲夫　東海大学出版会　1975）

海水魚。
八丈島、［鹿児島県南さつま市笠沙］、小笠原諸島、屋久島、琉球列島。
少ないが［三重県熊野市］、和歌山県、愛媛県深浦。
台湾南部・東部、インド〜西太平洋域。

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主に鹿児島県諸島部、沖縄県、小笠原などで食用となっている。意外にもっともよく食べているのは東京を始め関東ではないかと思う。小笠原諸島に多く、市場などで見かける機会も多い。
小笠原に多いが伊豆諸島ではほとんどとれないのは、より暖海系なのだと思う。
くせのない白身で鮮度さえよければおいしい白身魚だ。
珍魚度 主に東京都の市場、鹿児島県の市場、沖縄県の市場などで見つかる。がんばって探せば手に入る。

市場での評価 小笠原諸島や琉球列島が産地。関東の流通上では馴染み深い魚のひとつ。
漁法 釣り
産地 東京都小笠原諸島、沖縄県、鹿児島県

触って張りのあるもので、鰓蓋後方の赤い斑文が鮮やかなもの。

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協力／魚喰民族 石田拓治さん（長崎県長崎市）
『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『沖縄魚図鑑』（悦秀満　沖縄マリン出版）、『美ら海市場図鑑　知念市場の魚たち』（三浦信男　ぬにふぁ星　2012）