コケノコギリ(Mozambique large-eye bream)
Scientific Name / Wattsia mossambica (Smith, 1957)
体長40cm前後になる。写真のものは体長45cm, 重さ3.7kg。とても体高があり、厚みもある。ほおの部分に鱗がある。鱗は大きく網目状に見える。胸鰭の内側に鱗がない。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★★
究極の美味
Scientific Name / Wattsia mossambica (Smith, 1957)
魚貝の物知り度 | 食べ物としての重要度 | 味の評価度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
★★ 地域的、嗜好品的なもの |
★★★★★ 究極の美味 |
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