カスリミシマ
カスリミシマの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
| 分類 | 硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目ミシマオコゼ科カスリミシマ属
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|---|---|
| 外国名 | ー
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| 学名 | Selenoscopus turbisquamatus Okamura & Kishimoto, 1993
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| 漢字・学名由来 | 漢字／絣三島、絣沼島 Kasurimisima |
| 地方名・市場名 |
概要
生息域
海水魚。水深140-170m
和歌山県白浜・南部、高知県宿毛沖、九州〜パラオ海嶺。
タスマン海。
生態
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基本情報
生息域すら特定できていない、珍魚中の珍魚。ミシマオコゼ科では比較的水深の深い場所に生息するのかも。まとまってとれないので水産的な価値はない。
水産基本情報
市場での評価／流通上見ていない。
漁法／釣り
産地／
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。鰓が赤いもの。
味わい
旬は不明。
鱗は細かく取りにくい。皮は厚みがあり強い。骨は頭部のみ硬い。
血合いが赤い白身で熱を通すと硬く締まる。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
カスリミシマの料理法・調理法・食べ方／煮る（煮つけ）、生食（刺身）、焼く（塩焼き）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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