アオミシマ

硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目ワニギス亜目ミシマオコゼ科アオミシマ属

Xenocephalus elongatus (Temminck and Schlegel, 1843)

漢字 青三島、青沼島　Standard Japanese name / Aomishima
由来・語源 倉場富三郎の命名ではないか。ミシマオコゼに似て青い。
ミシマオコゼの由来などはミシマオコゼ参照。
〈喉位族ミシマオコゼ科アヲミシマ屬　アヲミシマ　Gnathagnus elongatus EMMINCK et SCHLEGEL（現シノニム）〉。『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）
日本動物誌／ファウナ・ヤポニカ（Fauna Japonica ） フィリップ・フランツ・フォン・シーボルトとその後継者、ハインリヒ・ビュルゲルなどが標本を持ち帰り、川原慶賀（江戸時代の長崎の絵師）が図を書いたもののひとつ。オランダライデン王立自然史博物館のシュレーゲルとテミンクが記載。

海水魚。水深35メートル～440ｍ。
北海道渡島半島～九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、青森県～九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海。
東シナ海大陸棚域。朝鮮半島南岸・西岸、台湾。

ー

北海道南部から九州までの比較的浅場に多い。大きくなる魚で日本海などではまとまって水揚げがある。
大きくなるにもかかわらず、水分が多く、歩留まりが悪いなどがあってめったに都内には来ない。来てもとても安く、売れ残っていることが多い。そのために一般的にはほとんど知られていない。
料理などをするに一工夫するなど、課題も多い。
日本海の底曳き網などでは安くて売れない魚でもある。未利用魚でもある。
珍魚度 食用魚だが、売れないためにあまり流通に乗らない。意外に手に入れにくい魚でもある。

市場での評価／関東にはあまり入荷してこない。安い。
漁法／底曳き網、刺し網
産地／

触って張りのあるもの。粘液が出て白濁していないもの。

旬は冬から初夏。
鱗は小さく、頭部がじゃまになって取りにくい。皮は厚みがあって強い。骨は頭部が非常に硬い。
すぐに透明感のなくなる白身で血合いはやや強い。熱を通すと硬く縮み安い。

ー

ー

ー

ー

ー

ー

協力／さんの水産（神奈川県小田原市　■https://www.sanno-suisan.com/）
『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『日本西部及び南部魚類図譜（グラバー図譜）』（倉場富三郎　長崎大学附属図書館　web版）