昭和も遠くなりにけりと思いながら作る、小ヤリのアヒージョ

一握りの小ヤリでウマスギ朝ご飯を作る


ボクは若い女性にはモテないけど、老人というか、80歳以上のバアチャンにはモテる。
昨日朝、と90歳プラスのバアチャンからケータイがはいった。
「小さなイカいらないか?」
いきなりなので理由を聞くと。

バアチャンの死んだ夫の90歳近い友人に「今欲しいものはないか?」と聞かれ、欲しいものを言うと、友人のひ孫が、欲しかった小説と専門書と貼り薬と、ナッツと野菜と茨城県で買ったという小ヤリ(ヤリイカ)を持って来てくれのだという。
小ヤリは始末に困るけど、いらないとも言えないので、ありがたくいただくたという。
それを取りに来てくれと言う。

忙しい最中に迷惑極まりないが、取りに行ったら、すごい量だった。
とりあえずはバアチャン用に煮つけて、後はいろいろ作る。

いただきもののリースリングがあったのでまずはアヒージョだ。
ざざっと洗って、水分をきるだけで小ヤリの下ごしらえ終了。
大量のにんにくに、自分で作った塩ドライトマトをほんの少々刻み、たっぷりのオリーブオイルを入れた中に小ヤリを放り込んで塩コショウ。
後は火にかけるだけ。

バアチャンは90歳といくつか知らないけど、まさに激動の昭和を生き抜いてきたボクの母親と同じ世代である。
もっともっと長生きして欲しいものだ。


関連コンテンツ

サイト内検索 (Google)

その他コンテンツ

ぼうずコンニャク本

ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
魚通、釣り人、魚を扱うプロの為の初めての「高級魚」の本。
美味しいマイナー魚介図鑑
製作期間5年を超す渾身作!
美味しいマイナー魚図鑑ミニ
[美味しいマイナー魚介図鑑]の文庫版が登場
すし図鑑
バッグに入るハンディサイズ本。320貫掲載。Kindle版も。
すし図鑑ミニ ~プロもビックリ!!~
すし図鑑が文庫本サイズになりました。Kindle版も。
全国47都道府県 うますぎゴーゴー!
ぼうずコンニャク新境地!? グルメエッセイ也。
からだにおいしい魚の便利帳
発行部数20万部突破のベストセラー。
イラスト図解 寿司ネタ1年生
イラストとマンガを交えて展開する見た目にも楽しい一冊。
地域食材大百科〈第5巻〉魚介類、海藻
魚介類、海藻460品目を収録。