甲長24.5mm前後になる。ヘイケガニ科では大型。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)ホンエビ上目十脚目短尾下目ヘイケガニ上科ヘイケガニ科マルミヘイケガニ属外国名
学名
Ethusa microphthalma Smith, 1881漢字・学名由来
漢字/丸味平家蟹(?) Marumiheikegani
由来・語源/甲羅の形からではないかと思う。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。水深37-364mの泥・砂・貝殻底。
犬吠埼から鹿児島湾、対馬から薩摩半島。
アンダマン海。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力/都築章二さん
『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)