ホンナガウニ

Scientific Name ／ Echinometra mathaei (Blainville, 1825)

代表的な呼び名ナガウニ

ホンナガウニの形態写真

いちばん長い直径が8cm前後。棘は太く円錐形。真上から見ると楕円形。棘の色は赤みがかったものかか緑がかった茶、など。口の周りの棘は赤みがかる。
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いちばん長い直径が8cm前後。棘は太く円錐形。真上から見ると楕円形。棘の色は赤みがかったものかか緑がかった茶、など。口の周りの棘は赤みがかる。いちばん長い直径が8cm前後。棘は太く円錐形。真上から見ると楕円形。棘の色は赤みがかったものかか緑がかった茶、など。口の周りの棘は赤みがかる。

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度


      ー

    • 味の評価度


      ー

    分類

    棘皮動物門ウニ綱真ウニ亜綱ホンウニ区ホンウニ目ナガウニ科ナガウニ属

    外国名

    学名

    Echinometra mathaei (Blainville, 1825)

    漢字・学名由来

    漢字／本長海胆
    由来・語源／不明。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水生。潮間帯岩礁域。
    沖縄県、鹿児島県。
    屋久島町一湊 潮間帯下部の大潮の引き潮時にも干上がらないところで発見。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『ウニ学』（木川達雄　東海大学出版会）
  • 主食材として「ホンナガウニ」を使用したレシピ一覧

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