イソバショウ(Hornmouth snail)

Scientific Name / Ceratostoma fournieri (Crosse,1861)

イソバショウの形態写真

殻長5cm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    動物門軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新生腹足上目新腹足目アッキガイ超科アッキガイ科ヨウラクガイ亜科ヒレガイ属

    外国名

    Hornmouth snail

    学名

    Ceratostoma fournieri (Crosse,1861)

    漢字・学名由来

    漢字 磯芭蕉
    由来・語源 『丹敷能浦裏』(1804〜1829)による。貝殻のひれが芭蕉の葉を思わせるため。

    地方名・市場名

    クチツノガイ
    備考別名。 

    生息域

    海水生。浅い岩礁域。
    日本海全域、房総半島以南〜九州太平洋岸。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
  • 主食材として「イソバショウ」を使用したレシピ一覧

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