ヤセムツ


SL 12cm前後。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★
食用として認知されていない
味の評価度
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分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ヤセムツ科ヤセムツ属
外国名
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学名
Epigonus pectinifer Mayer, 1974
漢字・学名由来

漢字／痩鯥
由来・語源／ムツに似て小さく細いため。
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。水深99-750mの低層。
駿河湾、三重県尾鷲、宮崎県土々呂、沖縄舟状海盆。
天皇海山、タスマニア島、メキシコ湾、カリブ海。

生態

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基本情報

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水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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