ヤセムツ

Scientific Name / Epigonus pectinifer Mayer, 1974

ヤセムツの形態写真

SL 12cm前後。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ヤセムツ科ヤセムツ属

    外国名

    学名

    Epigonus pectinifer Mayer, 1974

    漢字・学名由来

    漢字/痩鯥
    由来・語源/ムツに似て小さく細いため。

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。水深99-750mの低層。
    駿河湾、三重県尾鷲、宮崎県土々呂、沖縄舟状海盆。
    天皇海山、タスマニア島、メキシコ湾、カリブ海。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ヤセムツ」を使用したレシピ一覧

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