福島に行ったら福島のものを。島田うどん

イシカゲガイ亜科（Clinocardiinae Kafanov, 1975）ウバトリガイ属で冷水性で世界中に3種。国内に全種が生息する。
Species Serripes groenlandicus (Mohr, 1786)／ウバトリガイ
Species Serripes laperousii (Deshayes, 1839)／ナガウバトリガイ
Species Serripes notabilis (G. B. Sowerby III, 1915)／アリソトリガイ

福島県に行ったら、ついつい買ってしまうものに「島田うどん」がある。
円谷製麺という会社が作っているが、ボクの世代だと、「円谷」といえばやはり、福島県須賀川市出身の円谷英二が浮かんでくる。
福島県史を読むと石川氏とともに、円谷氏（藤原）が出てくるので、古い名だ。

過去に通り過ぎたことのある石川町とか白河市でも円谷さんに会っているし、須賀川市でも会っているので円谷さんはとっても多いんだと思う。
絶対に読めないはずの「つぶらや（福島の人は「つむらや」といい、「む」は鼻濁音、「や」の音が伸びる人がいる）」が読めるのも、ゴジラやウルトラQのお陰だ。

閑話休題。
この乾麺は安いのに非常においしい。
10分ほどゆでると腰があるし、小麦の風味もいい。
今回は武蔵野風（埼玉県と東京都北部中央）に肉汁うどんにした。
きっと福島にいったら、また買うと思う。
円谷製麺　福島県石川郡浅川町大字福貴作（ふくきさく）字六斗蒔251