202508/15掲載

静岡県焼津市『かねじょう食品製造』、金山寺みそ

ちょっと甘い金山寺みそが食卓にあると非常によい


ボクが調べているのは水産生物でもあるし、地域性でもあるし、季節でもある。
47都道府県のいろんな地域に行っているが、特色のあるものを、もちろん食品に限るが買って帰ってきている。

静岡県に行くと必ず買ってくるのが、「金山寺みそ」である。
意外に「金山寺みそ」とか、「醤油のみ(ひしお)」が好きなのだけど、静岡県に行くとどこのスーパーに寄っても「金山寺みそ」である。
これほど「金山寺みそ」の多い県も少ない気がする。



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