ハクセンエビ

Scientific Name / Plesionika ortmanni Doflein, 1902

ハクセンエビの形態写真

静岡県沼津市 沼津魚市場で拾う

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目タラバエビ科ジンケンエビ属
    外国名
    学名
    Plesionika ortmanni Doflein, 1902
    漢字・学名由来
    漢字 白線蝦、白線海老
    由来・語源 体側にある白く細い筋(線)から。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。伊豆半島以南、インドネシア、フィリピンのや比較的沿岸の浅場。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
  • 主食材として「ハクセンエビ」を使用したレシピ一覧

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