ハクセンエビ

Scientific Name / Plesionika ortmanni Doflein, 1902

ハクセンエビの形態写真

静岡県沼津市 沼津魚市場で拾う

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目タラバエビ科ジンケンエビ属

    外国名

    学名

    Plesionika ortmanni Doflein, 1902

    漢字・学名由来

    漢字 白線蝦、白線海老
    由来・語源 体側にある白く細い筋(線)から。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。伊豆半島以南、インドネシア、フィリピンのや比較的沿岸の浅場。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/駒井智幸(千葉県立中央博物館)
  • 主食材として「ハクセンエビ」を使用したレシピ一覧

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