オキノアカスジエビ

Scientific Name / Plesionika grandis Doflein, 1902

オキノアカスジエビの形態写真

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目タラバエビ科ジンケンエビ属

    外国名

    学名

    Plesionika grandis Doflein, 1902

    漢字・学名由来

    漢字 沖の赤筋蝦

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。

    生態

    基本情報

    写真のものは愛知県幡豆郡一色町、一色魚市場で漁師さんにいただいた。すなわち自家用にはするものの商品ではないのだ。比較的浅い場所でとれたのだという。

    水産基本情報

    食用とするほどとれない

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    駒井智幸(千葉県立中央博物館)
  • 主食材として「オキノアカスジエビ」を使用したレシピ一覧

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