体長23cm前後になる。吻（口）が非常にとがり突出する。体側に斜めの筋があり背鰭に黒く丸い紋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目チョウチョウウオ科チョウチョウウオ属外国名 Threadfin butterflyfish学名 Chaetodon auriga Forsskål, 1775漢字・学名由来 漢字 棘蝶々魚
由来・語源 古くは「setifer」という種名で「棘」のことだから。口のあたりが棘のようにとがっているためか？地方名・市場名 チョウチョウウオ、アンガラーサー、マブシ。生息域 海水魚。茨城県以南。インド・太平洋。
岩礁、サンゴ礁。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／岩田昭人さん（三重県尾鷲市）、崎原さしみ店（石垣市）
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会）