セグロチョウチョウウオ(Saddle Butterflyfish)
Scientific Name / Chaetodon ephippium Cuvier, 1831
SL 30cm前後になる。吻は突出。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 生息域 海水魚。岩礁・サンゴ礁域。
八丈島、小笠原諸島、和歌山県串本、高知県柏島、屋久島、琉球列島、南大東島、尖閣諸島。
幼魚/千葉県実入
台湾、西沙諸島、南沙諸島、東インド-太平洋(イースター島を除く)生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/河村雄太さん(沖縄県石垣市)
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)