ゴマチョウチョウウオ(Citron Butterflyfish)

Scientific Name / Chaetodon citrinellus Cuvier, 1831

ゴマチョウチョウウオの形態写真

SL 16cm前後になる。鰓蓋骨下縁から背にかけて黒い横縞がある。尻鰭下縁に黒い部分がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目チョウチョウウオ科チョウチョウウオ属
    外国名
    Citron Butterflyfish
    学名
    Chaetodon citrinellus Cuvier, 1831
    漢字・学名由来
    漢字/胡麻蝶々魚
    由来・語源/チョウチョウウオ属で胡麻状の斑紋がある。
    Cuvier
    バロン・ジョルジュ・レオポルド・クレティアン・フレデリック・ダゴベール・キュヴィエ(Baron Georges Léopold Chrétien Frédéric Dagobert Cuvier 1769-1832) スエーデンのリンネ、フランスのビュフォンの分類体系に解剖学や古生物学などを加味して現在の形の礎を作った巨人のひとり。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水魚。岩礁域、サンゴ礁域。
    八丈島、小笠原諸島、屋久島、琉球列島、南大東島、尖閣諸島。
    幼魚が多い/千葉県外房〜九州南岸の大平洋沿岸。
    台湾、福建省、東沙諸島、西沙諸島、南沙諸島、
    インド-太平洋(マダガスカル・紅海・アラビア海・イースター島を除く)
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/河村雄太さん(沖縄県石垣市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)
  • 主食材として「ゴマチョウチョウウオ」を使用したレシピ一覧

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