テリエビス(Samurai Squirrelfish, Japanese soldierfish)
Scientific Name / Sargocentron ittodai (Jordan and Fowler, 1903)
体長18cm前後。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なものー 生息域 海水魚。岩礁域、サンゴ礁域。
八丈島、小笠原諸島、千葉県館山、神奈川県三崎、静岡県下田、和歌山県串本、高知県以布利島・柏島、愛媛県室手、宮崎県油津、鹿児島県内之浦、琉球列島。台湾南部、東沙諸島、インド-太平洋域。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力/ねこや商店(宮崎県日南市油津)
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)