クロオビマツカサ（Shoulderbar soldierfish）
Scientific Name ／ Myripristis kuntee Cuvier, 1831
代表的な呼び名アカユー
体長15cm前後になる。尾鰭上舌葉は細い。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味生息域 海水魚。サンゴ礁。
琉球列島。八丈島、小笠原諸島、和歌山県串本、高知県以布利・柏島、屋久島。台湾南部、東沙諸島、南沙諸島、インド-太平洋。生態 ー基本情報 沖縄では他のアカマツカサ属と一緒にされて流通する。
味のよさは知られているが、種単独での認知度は低い。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）、『原色 沖縄の魚』（具志堅宗弘 タイガー印刷 1972）