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珍魚度・珍しさ
★★★★
正に珍魚・激レア生物魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区棘鰭上目キンメダイ系キンメダイ目イットウダイ科アカマツカサ亜科エビスダイ属外国名
学名
Ostichthys hypsipterygion Randall, Shimizu & Yamakawa, 1982漢字・学名由来
漢字/鰭高恵比寿 Hiredakaebisu
由来・語源/背鰭最長棘の長さが長いため。
1982年当時高知高校教諭だった山川武と北海道大学水産学部水産動物学講座で清水長の命名だと思われる。地方名・市場名 ?
生息域
海水魚。
宮崎県、鹿児島県、沖縄島。
紅海。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
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