イボガザミ

Scientific Name / Portunus (Monomia) gladiator Fabricius, 1798

イボガザミの形態写真

甲長46mm、甲幅73mm 前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目ガザミ上科ガザミ科ガザミ属イボガザミ亜属

    外国名

    学名

    Portunus (Monomia) gladiator Fabricius, 1798

    漢字・学名由来

    漢字/疣蝤蛑
    由来・語源/甲羅に顆粒(小さな突起。疣)があるため。

    地方名・市場名

    ベシャカニ ベシャガネ
    場所長崎県雲仙市小浜 参考佐藤厚さん 

    生息域

    海水生。
    秋田県・犬吠埼〜九州南岸の日本海、東シナ海、太平洋沿岸。
    インド-西太平洋。

    生態

    基本情報

    高知県など産地ではみそ汁などで食されているようだ。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/永野昌枝さん、長野廣さん(高知県高知市)
    『原色日本大型甲殻類図鑑』(三宅貞祥 保育社)
  • 主食材として「イボガザミ」を使用したレシピ一覧

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