甲羅の幅2.2cm前後。
カワリイシガニの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ヒシガニ上科ヒシガニ科ヒシガニ亜科イシガニ属外国名
ー学名
Charybdis variegata (Fabricius, 1798)漢字・学名由来
漢字／不明
由来・語源／不明地方名・市場名 ？
生息域
海水生。浅い岩礁域。
相模湾、駿河湾、三河湾、瀬戸内海など。生態
ー基本情報
一般的に食用ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／日美丸（広島県倉橋島）
同定／駒井智幸さん（千葉県立中央博物館）
