体長45センチ前後になる。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目タイ科ヘダイ亜科クロダイ属クロダイ属外国名 ー学名 Acanthopagrus sivicolus Akazaki漢字・学名由来 漢字 南黒鯛
由来・語源 熱帯域に生息するクロダイの意味。地方名・市場名 沖縄でチン。
沖縄宮古島でツン。生息域 内湾、汽水域。
屋久島から琉球列島。生態 産卵期は５〜６月。基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）