ナンヨウチヌ(Pacific seabream)

Scientific Name / Acanthopagrus pacificus Iwatsuki, Kume and Yoshino, 2010

ナンヨウチヌの形態写真

SL 60cm前後になる。体高があり、腹鰭、尻鰭が暗色。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目タイ科ヘダイ亜科クロダイ属
    外国名
    Pacific seabream
    学名
    Acanthopagrus pacificus Iwatsuki, Kume and Yoshino, 2010
    漢字・学名由来
    漢字/南洋茅渟
    由来・語源/クロダイ属のなかでは比較的南(南洋)にいるため。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水・汽水域。内湾や河口域。
    八重山諸島。
    台湾高雄、香港、海南島、ベトナム、シンガポール、マレーシアペナン、パラワン島、ジャワ島、ロンボク島、パプアニューギニア南岸、オーストラリア北岸・北東岸。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/日比野友亮さん(北九州市立自然史・歴史博物館)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ナンヨウチヌ」を使用したレシピ一覧

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