ハリサザエ

Scientific Name ／ Bolma modesa (Reeve,1843)

ハリサザエの形態写真

殻高５センチ前後になる。フタは厚みがあり丸い。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目サザエ科（リュウテンサザエ科）ウラウズガイ亜科ハリサザエ属ハリサザエ亜属

    外国名

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    学名

    Bolma modesa (Reeve,1843)

    漢字・学名由来

    漢字 針栄螺？
    由来・語源 『中山伝言録』より。不明。

    地方名・市場名 ？

    エーゴサザエ ササエノオジサン サゼー ツブ ニシギン マガイミナ
    参考文献より。　

    生息域

    海水生。房総半島、能登半島以南。
    水深20〜100メートルの岩礁域。

    生態

    ー

    基本情報

    イセエビやサザエの刺し網にかかってよく捨てられている。
    味がよくないので利用されない。

    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    寄生虫

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著　東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央　エル貝類出版局）、『日本貝類方言集　民俗・分布・由来』（川名興　未来社）
  • 主食材として「ハリサザエ」を使用したレシピ一覧

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