ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

タツマキサザエ

Scientific Name / Turbo petholatus Linnaeus,1758

タツマキサザエの形態写真

SL50mm前後になる。ふたがあり薄い褐色もしくは白。縫合が強くくびれ、殻表の色や模様に変異が多い。
タツマキサザエの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
SL50mm前後になる。ふたがあり薄い褐色もしくは白。縫合が強くくびれ、殻表の色や模様に変異が多い。SL50mm前後になる。ふたがあり薄い褐色もしくは白。縫合が強くくびれ、殻表の色や模様に変異が多い。SL50mm前後になる。ふたがあり薄い褐色もしくは白。縫合が強くくびれ、殻表の色や模様に変異が多い。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目サザエ科ウラウズガイ亜科リュウテン亜属
    外国名
    学名
    Turbo petholatus Linnaeus,1758
    漢字・学名由来
    漢字 竜巻栄螺、龍巻栄螺
    由来・語源 平瀬與一郎の命名。形からか?
    Linnaeus
    Carl von Linné(カール・フォン・リンネ 1707-1778 スウェーデン)。二名法を確立。
    平瀬與一郎
    hirasei, hiraseana, Neohirasea(平瀬與一郎 安政6-大正14 1859-1925 兵庫県淡路島福良)。京都で『平瀬商店(平瀬種禽園)』をいとなみ標本、特に貝殻を商い海外に輸出。貝類学の嚆矢。同郷の黒田徳米は同商店で丁稚をしながら貝類学を学ぶ。
    地方名・市場名
    チョウセンミナ、ヤンクスミ。
    生息域
    海水生。伊豆半島、山口県日本海側以南。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「タツマキサザエ」を使用したレシピ一覧

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