オオベソスガイ

Scientific Name / Lunella cinerea (Born, 1778)

オオベソスガイの形態写真

SL 35mm前後。表面はなめらかで丸みを帯びている。
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SL 35mm前後。表面はなめらかで丸みを帯びている。SL 35mm前後。表面はなめらかで丸みを帯びている。
  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★

    知っていたら達人級

    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目サザエ科リュウテン亜科Lunella属
    外国名
    学名
    Lunella cinerea (Born, 1778)
    漢字・学名由来
    漢字/大臍酢貝
    由来・語源/岩川友太郎の命名。
    岩川友太郎
    安政1〜昭和8年 1855-1933、青森県生まれ。モースに師事して近代的な分類学を学ぶ。多くの標準和名をつけるなど貝類の世界での業績が目立つ。『生物学語彙〈ゴキブリは本来、御器かぶり(ごきかぶり)と言ったが本書のルビの振り間違いから「ごきぶり」になる〉』、『日本産蛤類目録』など。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。潮間帯岩礁域。
    沖縄以南。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『沖縄の海の貝・陸の貝』(久保弘文、黒住耐二 1995)、『日本近海産貝類図鑑 第二版』(奥谷喬司編著 東海大学出版局 20170130)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「オオベソスガイ」を使用したレシピ一覧

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