チャバネトビウオ(Stained flyingfish)
Scientific Name / Cheilopogon spilonotopterus (Bleeker, 1865)
体長40cm前後になる。細長く、側面から見ると低い猫の目形。戒飭は背は黒く原は銀色で後方では赤みを帯びる。背鰭に黒い斑紋がある。胸鰭は前方から2本(1本目は痕跡的で指の感触でわかるのみ)までが不分枝で、一様に赤みがかった薄い褐色。背鰭には黒い斑紋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区新骨亜区正新骨下区側棘鰭上目スメグマモルフ系トウゴロウイワシ亜系ダツ目トビウオ亜目トビウオ科ハマトビウオ属外国名 Stained flyingfish学名 Cheilopogon spilonotopterus (Bleeker, 1865)漢字・学名由来 漢字/茶羽飛魚
由来・語源/胸鰭の色合いから。地方名・市場名 [?] 生息域 海水魚。
小笠原諸島、沖ノ鳥島、屋久島〜琉球列島の黒潮域。
台湾、インド-太平洋の熱帯域。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)、鹿児島県で漁獲されるトビウオの種類(鹿児島県水産技術センター)