ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

クラカケモンガラ(Blackbelly triggerfish)

Scientific Name / Rhinecanthus verrucosus  (Linnaeus, 1758)

クラカケモンガラの形態写真

体長20cm前後になる。肛門から腹部にかけて大きな褐色の斑紋がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系フグ目モンガラカワハギ亜目モンガラカワハギ科クラカケモンガラ属
    外国名
    Blackbelly triggerfish
    学名
    Rhinecanthus verrucosus  (Linnaeus, 1758)
    漢字・学名由来
    漢字/鞍掛紋殻
    由来・語源/
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。サンゴ礁。
    屋久島、琉球列島。主に幼魚は神奈川県三浦半島から九州南岸の太平洋沿岸、兵庫県香住。台湾南部、インド-西太平洋。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「クラカケモンガラ」を使用したレシピ一覧

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