体長20cm前後になる。肛門から腹部にかけて大きな褐色の斑紋がある。
-
魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なものー 分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系フグ目モンガラカワハギ亜目モンガラカワハギ科ムラサメモンガラ属外国名 Blackbelly triggerfish学名 Rhinecanthus verrucosus (Linnaeus, 1758)漢字・学名由来 漢字／鞍掛紋殻
由来・語源／地方名・市場名 [？] 生息域 海水魚。サンゴ礁。
屋久島、琉球列島。主に幼魚は神奈川県三浦半島から九州南岸の太平洋沿岸、兵庫県香住。台湾南部、インド-西太平洋。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）