クマドリ(Orange-lined triggerfish)

Scientific Name / Balistapus undulatus (Park, 1797)

クマドリの形態写真

SL(体長)30cm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級
    • 食べ物としての重要度


    • 味の評価度


    分類

    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系フグ目モンガラカワハギ亜目モンガラカワハギ科クマドリ属

    外国名

    Orange-lined triggerfish

    学名

    Balistapus undulatus (Park, 1797)

    漢字・学名由来

    漢字/隈取
    由来・語源/田中茂穂の命名。〈體面に茶褐色の数多の色帯があって、恰も顔は隈取りをしてゐるかのやうであるから〉。
    Tanaka
    田中茂穂(Shigeho Tanaka 明治30-昭和49 1878-1974 高知県)。東京帝国大学にて魚類の分類を始める。日本魚類学の父。170種前後の新種を記載。献名された種も少なくない。

    地方名・市場名

    生息域

    海水魚。サンゴ礁域。
    八丈島、硫黄島、和歌山県串本、高知県沖ノ島、宇和海、福岡県、屋久島、琉球列島。
    台湾南部、西沙諸島、南沙諸島、インド-太平洋(ハワイとイースター島を除く)。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/河村雄太さん(沖縄県石垣市)
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「クマドリ」を使用したレシピ一覧

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