新潟県村上市『東まんじゅう』の中皮など

新潟県で菓子屋巡りをしていると、やはり特色は中皮（ちゅうか）かな？　なんて思う。
もうひとつ感じるのは和菓子店なのに洋菓子を売っている店が少なくないこと。

今回の『東まんじゅう』は下越でも最北にあるが、やはり中皮がある。
レモン風味の白あんと、こしあんの２種。
あんも生地もどちらかというと素朴である。
『東まんじゅう』で買ったのは中皮こしあん、白あん（レモン）、田舎まんじゅう、抹茶まんじゅう、城山の月である。