ニジカジカ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カジカ亜目カジカ科ニジカジカ属

Alcichthys elongatus (Steindachner, 1881)

漢字 虹鰍、虹杜父魚　Nijikajika
由来・語源 体の文様彩りが虹のように多彩であるからだろう。
〈elongatus sive glaver, Std　うみかじかのるい（海カジカの類）産地不明〉。『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎　1897/明治30年）
〈頬甲族カジカ科ニジカジカ属　Alcichthys elongatus HERZENSTEIN〉。『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）

海水魚。水深15〜269mの岩礁域。
山口県・茨城県以北、北海道全沿岸。
朝鮮半島東岸〜沿海州、間宮海峡。

産卵期は春。
産卵後、交尾するものがある。
産卵した卵は雄が保護する。

東北以北で「かじか」といえば本種を指すことが多いので流通の世界にいる人達には、単にカジカと呼ばれることが多い。また北海道で「べろ」と呼ばれることが多いので、見た目がそっくりな標準和名のベロとまぎらわしいこともある。
海にいるカジカ類は関東ではあまり馴染みがないが、そんな中でもトゲカジカ（鍋こわし）とともに比較的入荷が多く、流通上でも見かける機会が少なくない。東北、北海道で普通の食用魚だが、海カジカ類の中では関東でも知られている方だと思う。
安いために総菜、みそ汁などに多用されている。

市場での評価 関東にもまとまって入荷してくる。カジカ類中もっとも多い。値段は非常に安い。近年（2010年以降）釣り、活け締めをうたったものがある。
漁法 釣り、刺し網
主な産地 北海道、青森県、岩手県、宮城県、福島県

色、模様の鮮やかなもので、触って硬いもの。鰓が鮮やかな赤いもの。

旬は冬から春。白身で鮮度落ちが早く身の食感もなくなる。
鱗は細かく取りやすい。皮は厚みがあり骨はあまり硬くない。
白身で煮ても硬く締まらない。

ー

ー

青森県、北海道などでは野菜といっしょにみそ汁にする。定食などにつけることができる。1988年

ー

ー

『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『日本の海水魚』（岡村収、尼岡邦夫編・監修　山と渓谷社）、『北日本の魚と海藻』（尼岡邦夫、仲谷一宏ほか　北日本海洋センター）