23cm ML 前後になる。細長い楕円形で外套膜に紫褐色の楕円形の斑紋がある。
ヒョウモンコウイカの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)



-
魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
軟体動物門頭足綱鞘形亜綱十腕形上目コウイカ目コウイカ科コウイカ属Doratosepion亜属外国名
学名
Doratosepion pardex (Sasaki, 1913)漢字・学名由来
漢字 豹紋甲烏賊 Hyoumonkouika
由来・語源 ヒョウのような斑文のあるコウイカ(甲のあるイカ)。
Sepia (Doratosepion) pardex Sasaki,1913→Doratosepion pardex (Sasaki, 1913)Sasaki
佐々木望(ささき・まどか/明治16年〜昭和2年 1883年〜1927年)。広島県広島市生まれ、ハンガリー、ブダペストで客死。動物学者。軟体類とくに頭足類の分野で大きな業績を残す。多くの軟体類を記載。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。
[鳥取県岩美町]、[島根県大田市・浜田市]、[長崎県長崎市]、本州中部太平洋側から東シナ海の陸棚域。生態
ー基本情報
以西底曳き網(大正期に始められた漁。東シナ海、黄海の東経128度29分53秒以西で行われる底曳き網漁。長崎などを基地とする)などでときにまとまってとれる。
コウイカなどと比べるとやや劣るが上質なイカで、鮮魚としてより加工品や剥いた状態で出回る。水産基本情報
市場での評価 関東にはほとんど来ない。主に産地周辺で消費される。安い。
漁法 底曳き網
産地 長崎県、島根県選び方
触って張りのあるもの。退色して白いものは古い。味わい
旬は不明。
大型で肉厚だがやや水分が多い。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『新・世界有用イカ類図鑑』(奥谷喬司 全国いか加工業協同組合)、『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)