ウスベニコウイカ(Spider cuttlefish)

Scientific Name / Sepia (Doratosepion) lorigena Wulker,1910

ウスベニコウイカの形態写真

外套長17センチ前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門頭足綱二鰓亜綱コウイカ目コウイカ科コウイカ属Doratosepion亜属

    外国名

    Spider cuttlefish

    学名

    Sepia (Doratosepion) lorigena Wulker,1910

    漢字・学名由来

    漢字 薄紅甲烏賊

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。水深100〜300m。
    相模湾以南。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『新・世界有用イカ類図鑑』(奥谷喬司 全国いか加工業協同組合)、『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
  • 主食材として「ウスベニコウイカ」を使用したレシピ一覧

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