ボウズコウイカ

Scientific Name / Doratosepion erostratum (Sasaki, 1929)

ボウズコウイカの形態写真

ボウズコウイカの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門頭足綱鞘形亜綱十腕形上目コウイカ目コウイカ科コウイカ属Doratosepion亜属

    外国名

    学名

    Doratosepion erostratum (Sasaki, 1929)

    漢字・学名由来

    漢字/坊主甲烏賊
    由来・語源/
    Sepia (Doratosepion) erostrata Sasaki, 1929→Doratosepion erostratum (Sasaki, 1929)
    Sasaki
    佐々木望(ささき・まどか/明治16年〜昭和2年 1883年〜1927年)。広島県広島市生まれ、ハンガリー、ブダペストで客死。動物学者。軟体類とくに頭足類の分野で大きな業績を残す。多くの軟体類を記載。

    地方名・市場名

    生息域

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    危険性など

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『新・世界有用イカ類図鑑』(奥谷喬司 全国いか加工業協同組合)
  • 主食材として「ボウズコウイカ」を使用したレシピ一覧

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