体長70センチ前後になる。胸鰭が長く吻が短い。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 顎口上綱硬骨魚綱新鰭区真骨亜区正真骨下区側鰭上目タラ目ソコダラ科テナガダラ属外国名 Bighand grenadier学名 Abyssicola macrochir (Günther)漢字・学名由来 漢字 手長鱈
由来・語源 手（胸鰭）の長いタラ（ソコダラ）の仲間。地方名・市場名 ー生息域 海水魚。北海道以南の太平洋岸。沖縄舟状海盆。
水深300〜830メートル。生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会）