クロスズメダイ

Scientific Name ／ Neoglyphidodon melas (Cuvier, 1830)

クロスズメダイの形態写真

SL 15cm前後になる。体高があり全身が黒。両顎の歯は前方で２列。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない

    • 味の評価度


      ー

    分類

    硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目スズメダイ科ソラスズメダイ亜科ヒレナガスズメダイ属

    外国名

    Black Damsel Bowtie damselfish

    学名

    Neoglyphidodon melas (Cuvier, 1830)

    漢字・学名由来

    漢字／黒雀鯛
    由来・語源／体色から。
    Cuvier
    バロン・ジョルジュ・レオポルド・クレティアン・フレデリック・ダゴベール・キュヴィエ（Baron Georges Léopold Chrétien Frédéric Dagobert Cuvier　1769-1832）。フランスの分類学者。キュビエとされることが多い。スエーデンのリンネ、フランスのビュフォンの分類体系に解剖学や古生物学などを加味して現在の形の礎を作った巨人のひとり。

    地方名・市場名 ？

    生息域

    海水魚。水深1-12mの礁湖。
    小笠原諸島、屋久島、琉球列島、尖閣諸島。
    台湾南部、西沙諸島、南沙諸島、インド-西太平洋。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    協力／河村雄太さん（沖縄県石垣市）
    『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会）
  • 主食材として「クロスズメダイ」を使用したレシピ一覧

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