ミナミイセエビ

節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目イセエビ下目イセエビ科ミナミイセエビ属

Jasus edwardsii (Hutton,1875)

漢字 南伊勢海老
由来・語源 南半球にいるイセエビの仲間という意味。

オーストラリア、ニュージーランド。

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イセエビというのは現在ではイセエビ属22種とミナミイセエビ属７種の総称。
世界中の暖かい海にいるもので、非常に大型になる。
国内ではイセエビを代表としてカノコイセエビ、ニシキエビなど。
ニュージーランドや南アフリカ、東南アジアなどから多種類の近縁種が輸入されている。
エビの語源となったイセエビは食用としてだけではなく、冠婚葬祭や正月飾りにも使われる。
またえび茶色、歌舞伎役者の名前「海老蔵」など文化的にも重要となっている。

活、ボイルなど輸入イセエビのなかでも量的に多いもの。
ロブスター、イセエビなど国内での表示は様々。
結婚式や宴会などに、アフリカミナミイセエビとともによく使われている。

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