ブラウンスピニーロブスター(Brown spiny lobster)
Scientific Name / Panulirus echinatus Smith,1869
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★
美味分類 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目イセエビ下目イセエビ上科イセエビ科イセエビ属外国名 Brown spiny lobster学名 Panulirus echinatus Smith,1869漢字・学名由来 ー地方名・市場名 [?] 生息域 ブラジルの大西洋沿岸。生態 ー基本情報 輸入イセエビのひとつ。
比較的安い。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー