新潟県能生町産。体長５センチほど。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★
食用として認知されていないー 分類 節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目エビジャコ上科エビジャコ科エビジャコ属外国名 ー学名 Crangon hakodatei Rathbun, 1902漢字・学名由来 漢字 函館蝦雑魚
由来・語源 タイプ標本の産地が函館のためだと思われる。
地方名・市場名 ー生息域 ー生態 ー基本情報 ー水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 駒井智幸（千葉県立中央博物館）