新潟県能生町産。体長50ミリ前後になる。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目エビジャコ上科エビジャコ科ヤツアシエビ属外国名
ー学名
Paracrangon echinata Dana, 1852漢字・学名由来
不明。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。舞鶴、岩手県以北、オホーツク海。〜アラスカ。生態
ー基本情報
食用ではない。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
千葉市のつづきさんから
同定者／駒井智幸（千葉県立中央博物館）
