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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目エビジャコ上科エビジャコ科イワエビ属外国名
ー学名
Pontocaris pennata Bate, 1888漢字・学名由来
漢字 岩蝦
由来・語源 殻が非常に硬いため。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。相模湾以南の太平洋沿岸。台湾，南シナ海，フィリピン，インドネシア。
生息水深17〜165メートル。生態
生息環境は砂泥底・底質に潜る。食性は確かめられていないが、底質中の小型生物を食するものと予想されている。基本情報
ー水産基本情報
小型のエビで漁獲量が少なく市場などには流通しない選び方
ー味わい
ー栄養
ー寄生虫
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー
