ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ウリタエビジャコ

Scientific Name ／ Crangon uritai Hayashi & Kim, 1999

ウリタエビジャコの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目コエビ下目エビジャコ上科エビジャコ科エビジャコ属
    外国名
    ー
    学名
    Crangon uritai Hayashi & Kim, 1999
    漢字・学名由来
    漢字 瓜田蝦雑魚？
    由来・語源
    地方名・市場名
    ー
    生息域
    東京湾、駿河湾、瀬戸内海。
    生態
    ー
    基本情報
    ー
    水産基本情報
    ー
    選び方
    ー
    味わい
    ー
    栄養
    ー
    寄生虫
    ー
    食べ方・料理法・作り方
    ー
    好んで食べる地域・名物料理
    ー
    加工品・名産品
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    釣り情報
    ー
    歴史・ことわざ・雑学など
    ー
    参考文献・協力
    駒井智幸（千葉県立中央博物館）
  • 主食材として「ウリタエビジャコ」を使用したレシピ一覧

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