カレイ
一般的に「カレイ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。
本ページの内容
カレイについて
古くは異體亞目であったカレイ目には、明治時代にはヒラメ科とカレイ科、ササウシノシタ科、ウシノシタ科などなどが入っていた。この時点ではヒラメという言語とカレイと言う言語の分類学的な区別はなかった。これが1938年前後までに徐々に整理されてきたものの、必ずしもヒラメ科にヒラメではなく、カレイという和名をつけていた例もある。ウシノシタ科にウシノシタカレイや、現セトウシノシタにシマガレイなどの和名がついていた。現ベロガレイ科のベロガレイ、現カワラガレイ科のカワラガレイなどもある。
一般分類のカレイは、カレイ科のカレイのみとする。またカレイ科でカレイがついていないものでも、カレイ科であることでカレイとする。
「カレイ」と呼ばれる水産物一覧
●印は「カレイ」ですがそれ以外はカレイの仲間ではありません。
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