カレイ
一般的な意味での「カレイ」についてのまとめページです。
本ページ内の内容
カレイについて
青森中央市場に揚がるカレイ類
カレイ科は世界中に113種あまり、ほぼ総てが食用となる。国内にも非常に多くの種がいて、比較的寒冷な値域に多い。
「カレイ」と呼ばれるもの一覧
●印は「カレイ」ですがそれ以外はカレイの仲間ではありません。
- アカガレイ属
アカガレイ ● - ツノガレイ属
アサバガレイ ● - アズマガレイ属
アズマガレイ - アブラガレイ属
アブラガレイ ● - ババガレイ属
アメリカナメタガレイ ● - ヒレグロ属
アメリカヒレグロ ● - ヌマガレイ属
イシガレイ ● - ザラガレイ属
ウケグチザラガレイ - アカガレイ属
ウマガレイ ● - ウロコガレイ属
ウロコガレイ - カラスガレイ属
カラスガレイ ● - カワラガレイ属
カワラガレイ - マガレイ属
クロガシラガレイ ● - マガレイ属
クロガレイ ● - コウベダルマガレイ属
コウベダルマガレイ - Limanda属
コガネガレイ ● - サメガレイ属
サメガレイ ● - ザラガレイ属
ザラガレイ - Limanda属
スナガレイ ● - ソウハチ属
ソウハチガレイ ● - ヒレグロ属
タイセイヨウヒレグロ ● - ダルマガレイ属
ダルマガレイ - ダルマガレイ属
チカメダルマガレイ - ツノガレイ属
ツノガレイ ● - ガンゾウビラメ属
テンジクガレイ - メイタガレイ属
ナガレメイタガレイ ● - Limanda属
ニシマガレイ ● - ヌマガレイ属
ヌマガレイ ● - ババガレイ属
ババガレイ ● - ヒレグロ属
ヒレグロ ● - ベロガレイ属
ベロガレイ - マツカワ属
ホシガレイ ● - ホシダルマガレイ属
ホシダルマガレイ - マガレイ属
マガレイ ● - マガレイ属
マコガレイ ● - マツカワ属
マツカワガレイ ● - ミギガレイ属
ミギガレイ ● - ムシガレイ属
ムシガレイ ● - メイタガレイ属
メイタガレイ ● - ホシダルマガレイ属
モンダルマガレイ - ヤナギムシガレイ属
ヤナギムシガレイ ●
美味しいマイナー魚介図鑑
![すし図鑑[単行本(ソフトカバー)] ぼうずコンニャク 藤原 昌高 (著)](/common/img/sushizukan.jpg)
すし図鑑[単行本]
すし図鑑ミニ[文庫本]
![からだにおいしい魚の便利帳 [単行本（ソフトカバー）]藤原昌高(ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑 主宰)](/common/img/benrityou.jpg)
からだにおいしい魚の便利帳 (便利帳シリーズ)
![日本の食材帖—野菜・魚・肉 [単行本] ぼうずコンニャク (監修), 主婦と生活社 (編集), 山本 謙治](/common/img/daihyakka.jpg)
地域食材大百科〈第5巻〉魚介類、海藻
おすしのずかん
