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カレイ

一般的な意味での「カレイ」についてのまとめページです。

カレイについて

青森中央市場に揚がるカレイ類

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「かれい」と呼ばれる魚はダルマガレイ科、ヒラメ科、ウシノシタ科などにも存在するが、基本的にカレイ科の魚のことをさす。

カレイ科は世界中に113種あまり、ほぼ総てが食用となる。国内にも非常に多くの種がいて、比較的寒冷な値域に多い。

「カレイ」と呼ばれるもの一覧

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