ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

カレイ

一般的な意味での「カレイ」についてのまとめページです。

カレイについて

青森中央市場に揚がるカレイ類「かれい」と呼ばれる魚はダルマガレイ科、ヒラメ科、ウシノシタ科などにも存在するが、基本的にカレイ科の魚のことをさす。
 カレイ科は世界中に113種あまり、ほぼ総てが食用となる。国内にも非常に多くの種がいて、比較的寒冷な値域に多い。

「カレイ」と呼ばれるもの一覧

印は「カレイ」ですがそれ以外はカレイの仲間ではありません。