体長35センチ前後になる。全体に柔らかくもろい。口が大きく下あごが大きい。
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系カレイ目ダルマガレイ科ザラガレイ属外国名
学名
Chascanopsetta lugubris Alcock,1894漢字・学名由来
漢字 不明
由来・語源 不明地方名・市場名 ?
生息域
海水魚。水深300〜500メートル。
福島県小名浜〜土佐湾、沖縄舟状海盆。台湾南部、海南島水深200-1100m、インド-西太平洋。生態
ー基本情報
ザラガレイと本種はまったく区別されない。
静岡県では底曳き網に、鹿児島県ではタカエビ漁(ナミクダヒゲエビ)などに混ざるもので原則的に廃棄される。
現在のところ利用されている事実を確認していない。水産基本情報
市場での評価 流通しない。
漁法 底引き網
産地 静岡県、鹿児島県選び方
触って張りのあるもの。味わい
旬は不明
鱗はないように思える。骨はやや硬い。
体全体が柔らかく、水っぽい。
手で触るともろく崩れることがある。栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会)