SL 20cm前後になる。目と目は離れていて有眼部に斑紋がある。
ホシダルマガレイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度
★★★★★
知っていたら学者級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
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分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系カレイ目ダルマガレイ科ホシダルマガレイ属外国名
学名
Bothus myriaster (Temminck and Schlegel, 1846)漢字・学名由来
漢字／星達磨鰈
由来・語源／有眼部に星（斑紋）があるため。Temminck
コンラート・ヤコブ・テミンク Coenraad Jacob Temminck（1778-1858 オランダ） シュレーゲルとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』（日本動物誌）を執筆。
Schlegel
ヘルマン・シュレーゲル（Hermann Schlegel 1804-1884年）はドイツの動物学者。テミングとともにシーボルトの持ち帰った脊椎動物を整理、記載。『Fauna Japonica』（日本動物誌）を執筆。地方名・市場名 ？
生息域
海水魚。水深30mよりも浅い砂泥地。
相模湾〜宮城県延岡の太平洋沿岸、島根県隠岐、山口県日本海沿岸。
韓国裏項、台湾南部、スマトラ島西岸、ベトナム中部沿岸、フィリピン諸島北部、ロードホウ島、東アフリカ。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）
