ミミガイ(Ass's-ear abalone)

Scientific Name / Haliotis asinina Linnaeus, 1758

ミミガイの形態写真

Shell length(殻長) 12cm前後。成長脈しかなく殻表はなめらか。孔は5-7。軟体部は大きい。
ミミガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
Shell length(殻長) 12cm前後。成長脈しかなく殻表はなめらか。孔は5-7。軟体部は大きい。Shell length(殻長) 12cm前後。成長脈しかなく殻表はなめらか。孔は5-7。軟体部は大きい。
    • 魚貝の物知り度

      ★★★★
      知っていたら達人級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度


    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目ミミガイ科ミミガイ属

    外国名

    Ass's-ear abalone

    学名

    Haliotis asinina Linnaeus, 1758

    漢字・学名由来

    漢字/耳貝
    由来・語源/『目八譜』より。貝殻の形が人の耳に似ているため。模式産地/インドネシア

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。サンゴ礁潮間帯。
    高知県以南。熱帯インド・西太平洋。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)、『日本貝類方言集 民俗・分布・由来』(川名興 未来社)
  • 主食材として「ミミガイ」を使用したレシピ一覧

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