オーストラリアトコブシ(英名/Roe's abalone, Redlip, Redlip abalone)

Scientific Name / Haliotis roei Gray,1826

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    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの
    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目ミミガイ科Haliotis属

    外国名

    英名/Roe's abalone, Redlip, Redlip abalone

    学名

    Haliotis roei Gray,1826

    漢字・学名由来

    漢字 濠太剌利床伏
    由来・語源 オーストラリアから輸入されてくるトコブシという意味合い。
    トコブシは
    「床」は浅い場所のこと、「ふし」は小さいという意味合い。
    浅い場所にいていつまでたっても小さいアワビの意味で、常に石など窪みに「伏している(隠れている)、「常伏」の意味。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。オーストラリア西岸、南西岸。
    潮間帯(intertidal)から水深4メートルの岩礁地帯。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい


    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『貝』(波部忠重、奥谷喬司 学習研究社)、『商用魚介名ハンドブック』(日本水産物貿易協会編 成山堂)
  • 主食材として「オーストラリアトコブシ」を使用したレシピ一覧

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