オーストラリアトコブシ

Scientific Name ／ Haliotis roei Gray,1826

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    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級

    • 食べ物としての重要度

      ★★
      地域的、嗜好品的なもの

    • 味の評価度

      ★★★
      美味

    分類

    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目ミミガイ科Haliotis属

    外国名

    Roe's abalone
    言語英名　
    Redlip Redlip abalone

    学名

    Haliotis roei Gray,1826

    漢字・学名由来

    漢字 濠太剌利床伏
    由来・語源 オーストラリアから輸入されてくるトコブシという意味合い。
    トコブシは
    「床」は浅い場所のこと、「ふし」は小さいという意味合い。
    浅い場所にいていつまでたっても小さいアワビの意味で、常に石など窪みに「伏している（隠れている）、「常伏」の意味。

    地方名・市場名 ？

    オースト オーストラリア
    場所市場　

    生息域

    海水生。オーストラリア西岸、南西岸。
    潮間帯（intertidal）から水深４メートルの岩礁地帯。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい


    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

    『貝』（波部忠重、奥谷喬司　学習研究社）、『商用魚介名ハンドブック』（日本水産物貿易協会編　成山堂）
  • 主食材として「オーストラリアトコブシ」を使用したレシピ一覧

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