オーストラリアトコブシ（英名／Roe's abalone, Redlip, Redlip abalone）

Scientific Name ／ Haliotis roei Gray,1826

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  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目ミミガイ科Haliotis属
    外国名
    英名／Roe's abalone, Redlip, Redlip abalone
    学名
    Haliotis roei Gray,1826
    漢字・学名由来
    漢字 濠太剌利床伏
    由来・語源 オーストラリアから輸入されてくるトコブシという意味合い。
    トコブシは
    「床」は浅い場所のこと、「ふし」は小さいという意味合い。
    浅い場所にいていつまでたっても小さいアワビの意味で、常に石など窪みに「伏している（隠れている）、「常伏」の意味。
    地方名・市場名 [？]
    オースト オーストラリア
    場所市場　
    生息域
    海水生。オーストラリア西岸、南西岸。
    潮間帯（intertidal）から水深４メートルの岩礁地帯。
    生態
    ー
    基本情報
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    水産基本情報
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    選び方
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    味わい

    栄養
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    寄生虫
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    食べ方・料理法・作り方
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    好んで食べる地域・名物料理
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    加工品・名産品
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    釣り情報
    ー
    歴史・ことわざ・雑学など
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    参考文献・協力
    『貝』（波部忠重、奥谷喬司　学習研究社）、『商用魚介名ハンドブック』（日本水産物貿易協会編　成山堂）
  • 主食材として「オーストラリアトコブシ」を使用したレシピ一覧

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