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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★★★
非常に美味分類 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目ミミガイ科Haliotis属外国名 ー学名 Haliotis (Ovinotis) ovina Gmelin,1791漢字・学名由来 漢字 真穴子、真穴合、真穴光
由来・語源 岩川友太郎による『夢蛤 電子版』（大阪市自然史博物館）地方名・市場名 別名／マアナゴ、ヒナノトコブシ。
アナゴ、アヤブル、イシオービ、イセモン、クチガッタイオービ、パントゥルゲー、マーミニア、マーミニャ。生息域 海水生。紀伊半島、小笠原以南。熱帯インド・西太平洋。
サンゴ礁域などに多い。生態 ー基本情報 南日本でほそぼそと食べられている。水産基本情報 ー選び方 ー味わい ー栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 ー
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 ー