体長12cm前後になる。第二背鰭に目立った黒い斑紋がある。
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魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度 ★★★★★
知っていたら学者級★★
地域的、嗜好品的なもの★★
まずくはない分類 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目テンジクダイ科ツマグロイシモチ属外国名 Ocellate Cardinalfish学名 Jaydia carinata (Cuvier, 1828)漢字・学名由来 漢字 的石持
由来・語源 背鰭に的形の文様があるため。Cuvier
バロン・ジョルジュ・レオポルド・クレティアン・フレデリック・ダゴベール・キュヴィエ（Baron Georges Léopold Chrétien Frédéric Dagobert Cuvier 1769-1832） スエーデンのリンネ、フランスのビュフォンの分類体系に解剖学や古生物学などを加味して現在の形の礎を作った巨人のひとり。地方名・市場名 メブト／和歌山県和歌山市雑賀崎生息域 海水魚。千葉県銚子〜九州南岸の太平洋沿岸、若狭湾〜長崎県天草・五島列島の日本海、東シナ海。朝鮮半島南岸、済州島、台湾北部、オーストラリア北西部。
水深50メートル前後の泥底。生態 ー基本情報 やや沖合の海底にいるもので底曳き網などでとれる。底曳き網のある漁港周辺でのみ売り買いされている模様。テンジクダイのなかでも大型で、しかもクセのない白身なので、みつけたら買ってみて欲しい魚のひとつ。水産基本情報 市場での評価 関東の市場では見ていない。
漁法 底曳き網
産地 和歌山県選び方 触って張りのあるもの。黄色みが買っているもの（退色していないもの）。味わい 旬は不明。テンジクダイ科なので春〜夏なのかも知れない。
鱗は薄く取りやすい。皮はしっかりして強い。骨があまり硬くない。
透明感のある白身で熱を通すと適度にしまる。栄養 ー寄生虫 ー食べ方・料理法・作り方 料理法 生食（焼霜造り）、煮る（煮つけ）、揚げる（唐揚げ）
「煮つけ」。水洗いをして鰓ごと内臓を引き抜き、煮つけにした。煮ると身が適度にしまり、煮崩れない。身に甘みがありとてもおいしい。マトイシモチの煮つけ
「唐揚げ」。水洗いして開いてから唐揚げにした。鰭も骨も丸ごと食べられてとても美味だ。マトイシモチの唐揚げ
好んで食べる地域・名物料理 ー加工品・名産品 ー釣り情報 ー歴史・ことわざ・雑学など ー参考文献・協力 協力／金栄丸（和歌山県和歌山市雑賀崎）
『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』（中坊徹次編 東海大学出版会 20130226）